Что мы знаем о лекарственных травах, деревьях и кустарниках, произрастающих на Дальнем Востоке? Можно назвать десяток-другой растений, настойки из которых продаются в аптеках, а отыскать их в лесу под силу только специалисту. Для того чтобы разобраться в этом необозримом «зеленом море», в Хабаровске вышла в свет книга «Дальневосточные растения - наш доктор», в которой описаны не только их ботанические свойства, но дается рецептура их приготовления.
Авторами этого труда являются ученые Дальневосточного НИИ лесного хозяйства Р.Д. Колесникова, Ю.Г. Тагильцев, А.А. Нечаев, собравшие в 520-страничный том «зеленой» энциклопедии, проиллюстрированный красочными фотографиями (их здесь более 700!), фундаментальные сведения о растительности Дальневосточного региона. А она, судя по ботаническим описаниям, насчитывает 211 видов лекарственных растений.
- Это издание уникально тем, что здесь впервые дается наиболее полный свод знаний о «лесной аптеке» Дальнего Востока, - говорит Анатолий Нечаев. - Для каждого вида нами приведены ареалы их распространения, ресурсы, использование частей растений, химический состав, показания, способы применения.
Среди «зеленых целителей», по его словам, на первом месте стоят женьшень и его сородичи. За ними идут сладкие «слезы» берез, лесной «янтарь» (хвойная живица), пихтовое масло и вода, шиповник, рябина, голубика, брусника и еще целый таежный сад и огород. Одних только целебных трав в Приамурье столько, что если дать их портреты с народными названиями (касатик, баранчик, волкобой, черные псинки, медвежья колючка, копытень, собачья рожа, соломонова печать, ведьмин цветок, жабник и другие), то написать можно не одну книгу.
Книга «Дальневосточные растения...» рекомендована для широкого круга читателей, есть в ней и стихи, и даже ода, посвященная амурской флоре. А знание деревьев, кустарников и лиан поможет не ошибиться в выборе того или иного растения не только охотнику и рыболову, но и дачнику, чтобы разнообразить скудный в эту пору витаминами стол.
Хотите блюдо из зелени?
В весеннем лесу сегодня можно набрать для салата молоденьких листочков ивы, осины, яблони, тополя Максимовича, клена мелколистного, липы, ильма, березы.
Нужны витамины в чистом виде?
Очень полезны сочные побеги винограда, малины, шиповника, барбариса, аралии, которые, по словам авторов книги, удесятеряют силы и бодрят.
Еще один совет любителям растительной кухни: если вы сорвали зеленый листочек и не знаете, что это за растение, то лучше не рисковать. Резкий неприятный запах, горький или жгучий вкус сразу же должны насторожить. Среди первоцветов могут попасться растения семейства лютиковых - одного из самых ядовитых в нашем регионе.
К ним относятся всеми любимые подснежники (горицвет амурский, ветреницы), а также прострел, его называют сон-травой. Они содержат небезопасное для человека вещество анемонол, который вызывает ожоги на коже. В весеннем букете также могут оказаться калужница, лютики (название их происходит от слова лютый, а если попробовать листочек на зубок, то последствия могут оказаться самыми непредсказуемыми). Особенно опасны борец или аконит («волчья смерть», «мучитель-трава» и т.д.), а их у нас произрастает 30 видов. Ядовитые свойства их таковы, что даже держа растение в руках, можно получить отравление. Яд способен проходить сквозь кожу и проникать в кровь. А у безобидных на вид ломоноса, княжика, купальницы, ландыша, ариземы, чемерицы, симплокарпуса почколистного («ведьминого цветка»), веха, болиголова такие страшные свойства, что одного кусочка корневища достаточно, чтобы навредить человеку.
Не забывайте, что эти же опасные растения могут быть целителями от многих болезней. Если, конечно, правильно их заготавливать и принимать. Поэтому авторы этой книги советуют: прежде чем заняться лечением, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Александр САВЧЕНКО.
Количество показов: 499