Почему, когда разговор касается долголетия и долгожителей, мы чаще всего вспоминаем Японию? И почему многие из нас стали больше доверять традиционной восточной медицине? Не потому ли, что там к своему здоровью относятся весьма щепетильно? В последнее время в Японии широко используют весьма простые методы при лечении так называемых «неизбежных» болезней, к примеру, гипертонии, атеросклероза. Даже самые лучшие и дорогие таблетки так или иначе оказывают побочные действия на организм. А вот яйцо, обработанное столовым уксусом, - вряд ли. Его еще называют «уксусным яйцом».
Например, в Китае такое яйцо применяют давно, его называют «су-тан» (кислый белок). И давно уже употребляют как одно из средств для лечения и предупреждения сердечных заболеваний, инсульта, паралича.
Вот что на этот счет рассказала врач-рефлексотерапевт из Хабаровска Н. Тен, знакомая с данной методикой. Разгадка скрывается в... кальции. Всем известно, что кость и зубы состоят в основном из кальция. Этот элемент играет ведущую роль в работе мышц и нервных клеток. Уровень содержания кальция в крови должен поддерживаться в постоянных пределах, иначе мышцы перестанут работать и могут случиться судороги. Тут в свои права вступают паращитовидные железы: в случае недостатка этого элемента в крови они дают сигнал SOS в виде выделения гормона, который берет кальций из костей или зубов, чтобы повысить его уровень в крови. В случае нормализации содержания кальция в крови подача этого сигнала приостанавливается. Но так бывает только у молодых организмов. У пожилых продолжается поступление кальция сверх нормы. А «лишний» кальций откладывается на стенках кровеносных сосудов, что снижает их упругость. В костях в результате вымывания кальция образуется много пор, снижается плотность, что приводит к остеопорозу, со всеми вытекающими отсюда костными или суставными заболеваниями. Этой болезнью больше всего страдают пожилые женщины.
Кальций поступает в организм с пищей. Но он плохо растворяется в воде и в связанной форме почти не усваивается в кишечнике. При обработке яйца уксусом скорлупа растворяется, и из нее выделяется кальций в ионизированной форме. Она легко всасывается в кишечнике. Кроме того, в скорлупе содержится другой важный компонент - магний. Он является не только важным компонентом костей и зубов, но, в отличие от кальция, оказывает прямое влияние на нормальное кровообращение в сосудах сердца и мозга.
Здоровый организм должен быть в состоянии щелочной реакции. Он становится кислым при переутомлении, старении клеток, потреблении большого количества сахара, белков и других кислых продуктов. В случае подкисления организма в кровь поступает кальций в большом количестве из других частей органов, а излишек этого элемента в крови и способствует развитию атеросклероза.
Для того, чтобы организм стал щелочным, необходимо потреблять щелочные продукты. Какие? В первую очередь молочные продукты, свежие овощи, фрукты и другие, содержащие много кальция. В этом отношении «уксусное яйцо» может оказаться помощником для поддержания нормальной концентрации кальция и организма в щелочном состоянии.
В обыкновенном курином яйце кроме белка содержатся еще и витамины, минералы. А в настоящее время ученые обращают внимание на содержание в нем цинка. Недостаток последнего в организме приводит к потере ощущения вкуса пищи, к снижению активности половых органов.
Имеющаяся в курином яйце незаменимая аминокислота (лецитин) - важный компонент клеточной оболочки. Она выполняет работу по фильтрации, всасывая лишь полезные соединения, выводя отработанные «шлаки». Без лецитина в клетках накапливаются вредные вещества, из-за чего клетки быстро стареют, что в итоге и ведет к возникновению различных болезней.
Сочетание полезных свойств «уксусного яйца» способствует активизации обмена веществ, кровообращения, «тормозит» развитие атеросклероза, гипертонии и того же сахарного диабета. Однако «уксусное яйцо» - медленно действующее средство. Заметный результат появляется при продолжительном и длительном его применении. Японцы и китайцы утверждают: хотите, чтобы быстрее был эффект от применения «уксусного яйца», сочетайте его с рефлексотерапией.
Рецепт изготовления «уксусного яйца» прост. Берутся три куриных (целых) яйца, моются, кладутся в банку, заливаются 600 мл яблочного уксуса и ставятся в темное прохладное место на десять дней. Затем яйца прокалывают (их оболочка истончается до минимума), и образовавшаяся пленочка вытаскивается деревянной палочкой. Содержимое взбалтывается, его можно процедить через марлю. Принимается средство дважды в день, по 20 мг, после еды. Лечебный раствор, а он, естественно, с кислинкой, можно запить кипяченой водой с медом.
Учтите, что, собравшись применять любое средство народной медицины, вы должны обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом.
Подготовил Борис ФЕДОСЕНКО.
Количество показов: 686