Минеральная вода, столовая, питьевая, лечебная...От обилия бутылок на прилавках пестрит в глазах, но какую выбрать в жаркий летний полдень? Какую выбрать?
Прежде чем утолить жажду минеральной водой, внимательнее приглядитесь к этикетке на бутылке. А мы подскажем, что есть что, используя правила СанПиН №214.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» и справочник «Минеральные воды», который был издан еще в советские годы и с тех пор не изменялся.
Одна из главных характеристик минеральной воды - ее жесткость, то есть соотношение кальция и магния в ней. Жесткая вода рекомендуется детям, пожилым людям и тем, кто страдает остеопорозом. Мягкая вода хорошо подойдет для приготовления настоев, отваров, лечебных сиропов, ликеров.
Минералка бывает слабоминерализированной, средне- и сильноминерализированной. Первую можно пить регулярно, не задумываясь о ее свойствах. Вторую пьют по медицинским показаниям и, не злоупотребляя, как питьевую. Сильноминерализированная содержит значительное количество какого-либо элемента и предназначена для лечения или профилактики. Ее пьют только по назначению врача, соблюдая дозировку и учитывая определенную температуру употребления. Консультация с врачом обязательна - вопреки убеждению, не каждой минералкой можно лечить язву. Минералка запрещена при желудочных кровотечениях и обострениях.
Еще минводы подразделяются на слобоуглекислые и сильноуглекислые. Насколько вода в бутылке газирована, можно узнать по показателю рН, обозначающемуся баллами по шкале от 0 до 14. Идеальный уровень рН для минеральной воды - семь. Если он выше, то минералка является кислой, а меньше - щелочной. Однако если вы хотите понизить кислотность желудочного сока, то выбирайте воду с уровнем чуть выше семерки.
Ну а теперь о лечебных минводах: какие и при каких заболеваниях показаны. Хлоридная минералка содержит более 200 мл хлоридов на литр. Хлориды, часто соединенные с натрием, помогают регулировать работу кишечника, желчных путей и печени. Поэтому воду стоит пить тем, у кого есть проблемы в этой области, и не утолять жажду страдающим повышенным давлением. Магниевая насчитывает более 50 мл магния на литр. Врачи рекомендуют ее при запорах, а также в стрессовых ситуациях, поскольку магний участвует в механизме, регулирующем реакцию организма на стресс. Не подходит людям, склонным к расстройствам желудка. Cульфатная (более 200 мг сульфатов на литр) рекомендуется тем, у кого есть проблемы с печенью. Кроме того, такая вода дает слабительный эффект. Поскольку сульфаты могут препятствовать усвоению кальция, а значит, и формированию костей, то эту воду не стоит пить детям и подросткам. Бикарбонатная (более 600 мл бикарбонатов на литр) хороша людям, активно занимающимся спортом, грудным детям (особенно при частой рвоте) и больным циститом. Ее стоит забыть тем, кто страдает гастритом, поскольку в такой воде содержатся ангидриды углекислоты, и в больших количествах она может навредить.
Фторная (более 1 мл фтора на литр) показана беременным женщинам, страдающим остеопорозом (особенно полезно чередовать ее с водой, богатой кальцием); а также тем, кто живет в районе, где не фторируется водопроводная вода. Но она неуместна для взрослых и детей, которые принимают таблетки с фтором или живут в местности, где водопроводная вода фторирована.
Железистая минералка (более 1 мл железа на литр) рекомендуется людям, страдающим железодефицитной анемией, но противопоказана тем, у кого проблемы с желудком и двенадцатиперстной кишкой (в частности, язвенная болезнь). Кислая минеральная вода (более 250 мл ангидридов углекислоты на литр) подходит тем, у кого понижена кислотность желудочного сока. Но ею не стоит увлекаться людям с гастритом, язвой, повышенной кислотностью, метеоризмом, так как кислая вода усиливает ощущение вздутия живота.
Натриевая (более 200 мл натрия на литр) помогает при запорах и плохом пищеварении в сочетании с хлоридной водой. Не подходит гипертоникам и тем, кому прописана низкосолевая диета. Кальциевая (более 150 мл кальция на литр) показана людям, которые не пьют молоко, беременным женщинам, а также детям и подросткам. Согласно последним исследованиям, такая вода имеет свойство понижать давление у гипертоников. А вот строгих ограничений у нее нет.
Подготовила Татьяна Молдованова.
Количество показов: 472