Что за напасть свалилась нынешним летом на детские загородные лагеря? Из одного в больницу везут детей, покусанных змеями, в другом - массовое отравление, в третьем - инфекционное заболевание...
Вчера в хабаровской детской больнице имени Истомина ожидали выписки трое из пятнадцати ребятишек, доставленных сюда из «Олимпа» с признаками отравления. Главный врач больницы Е.Г. Гандурова объяснила, что результаты анализов исключают сальмонеллез и болезни дизгруппы как причину массового заболевания:
- Мы это и по клинике заболевания предполагали, при сальмонеллезе состояние более тяжелое, - объяснила Елена Геннадьевна. - Врачи сделали все необходимое, дети вне опасности. Больше мне вам сказать нечего. Я отвечаю лишь за лечение детей, которые к нам были доставлены...
Чем вызвана такая секретность и строгая субординация, остается только гадать. Возможно, тем, что в лагере началась прокурорская проверка. А может быть, и обстоятельствами происшедшего в лагере. Выясняется, что омлет, который детям давали на завтрак, ни при чем, отравление вызвано рыбой, нарушениями в технологии ее приготовления. Кроме того, есть подозрение, что это была не свежая горбуша, как указано в меню, а навага (или и то, и другое вперемешку?). Что на печах нет термометров, да и санитарные правила на кухне не соблюдали, более того, уже после случившегося повара решили скормить оставшимся в лагере ребятишкам остатки обеда на ужин. Правильно, отчего бы не сэкономить, тем более, что остались те, кто покрепче.
Жуть берет от таких подробностей. Мы боимся террористов, закупаем невиданную аппаратуру, чтобы никто гвоздя не пронес в здание аэропорта. А беда поджидает там, где никак не ждешь. Какой-нибудь повар-неряха накормит детей грязными руками как попало приготовленным ужином - и никаких бомб и взрывпакетов не нужно. Но даже террориста, как правило, можно остановить. А что касается питания детей в лагере, так ведь есть законы, приказы, правила - целая система, которая должна гарантировать его безопасность. Почему складывается такое впечатление, что недобросовестные повара были в лесу один на один с детьми? А начальник лагеря, а врач, контролирующий приготовление пищи? А санитарные и прочие органы, которые дают разрешение на открытие лагеря и проверяют его работу в течение сезона? Cомнительно, что термометры на печах вышли из строя в одночасье. Уже потому, что в таких же детских лагерях на Воронеже, к примеру, перебои с электроэнергией. А в холодильниках - скоропортящиеся продукты, а на электроплитах в это время готовят обед или ужин. Это всем известно. Ситуация повторяется уже лет десять. А так называемый главный санитарный врач края Рита Либерова? Или она у нас «на все руки от скуки»: и диетолог, и наркоборец, и пляжный спасатель, простите?
Когда в «Олимпе» подозревали сальмонеллез, медики на пресс-конференции доходчиво объясняли: в других регионах уже отмечены вспышки этого заболевания. Вот, мол, и до нас дошло...
Или змеи на Петропавловском озере. Водились всегда, как утверждают специалисты по детскому летнему отдыху. Но детей почему-то не кусали. Может быть, потому, что нужно долгое время быть предоставленным самому себе, чтобы заняться ловлей змей и всевозможными опытами над ними.
Если рассматривать случившееся в таком разрезе, то змеи здесь, действительно, ни при чем. Мог бы быть вообще тигр или медведь. Как и не особенно важно, что именно оказалось некачественным на столе у «олимпийцев»: яйца, рыба, соевый йогурт или другой продукт. Важно, что это в принципе возможно. И это на самом деле уже последствия происходящего. Причина же, которую теперь якобы ищут, видна невооруженным глазом - элементарная безответственность, тем более, что ЧП во время летнего отдыха случались и прежде: помнится, дети страдали то из-за плохой воды, то из-за фруктов-ягод, привезенных родителями. Но не приходилось слышать, чтобы кого-то наказали за это: обошлось, и слава богу. Отсюда, наверное, и такая беспечность, и старания свалить всю вину на яйца, рыбу или расплодившихся змей.
В крайсовпрофе говорят, что родители, забравшие детей из «Олимпа», начинают обращаться с заявлениями о компенсации за оставшиеся до конца смены дни. Путевки сегодня стоят недешево, купить их не так уж просто.
Есть у родителей и другие вопросы, не имеющие, казалось бы, прямого отношения к случившемуся. К примеру, можно ли укрепить детское здоровье соевыми продуктами и теми же йогуртами? А дети, как известно, у нас все сплошь ослабленные и даже нездоровые. Ученые утверждают, что соя вообще хороша скорее для преклонного возраста, к тому же в импортных продуктах она сплошь геномодифицированная... Никакого официального запрещения о том, чтобы давать детям соевые продукты, как выяснилось, не существует. Неужели стакан свежего кефира или молока не полезнее?
Может быть, дело в том, что в санитарных правилах, действующих c прошлого года, срок реализации молочных продуктов (исключая сметану) в детском питании ограничен до 36 часов. А на наших предприятиях срок годности продукции - пять суток. Доставить в лагерь и успеть скормить детям свежий кефир и прочие молочные продукты за 36 часов, конечно, не такая уж простая задача. Чтобы ее решить, нужно еще убедить поставщиков, что позавчерашний кефир для лагеря - уже просроченный, хотя на этикетке и стоит срок годности, согласно ГОСТам, пять дней.
Еще одно обстоятельство: если в снабжении продуктами питания школьников в Хабаровске сохранились базовые предприятия, которые хорошо знакомы с требованиями к продуктам и всегда под контролем, то в загородных лагерях, как выясняется, другая система. «Кормильцы» у них могут быть разные - из числа предприятий, которые выиграли специальный тендер. Дело это, надо полагать, выгодное, объем реализации огромный. Но как проконтролировать продукцию, которую отправляют в лагеря коммерсанты? Ведь в торговле теперь нередко случается, что на этикетке и в документах значится одно, а в упаковке, иной раз к удивлению самого коммерсанта, нечто совсем иного качества.
Можно, конечно, отложить разговор о происходящем до окончания проверки, до конца лета... Но за город выезжает очередная партия детей. Удастся ли им отдохнуть без всяких опасных приключений и ЧП?
Валентина СЕМЕНОВА.
Количество показов: 398