Претензии руководства северных районов Хабаровского края к министерству пищевой промышленности края по поводу качества муки, поставляемой в их районы по программе «северного завоза», оказались несостоятельными.
Напомним, что на предпоследнем заседании штаба по организации «северного завоза» главы Николаевского и Охотского районов края проинформировали руководство штаба, что из доставленной муки получается некачественный хлеб по причине заражения её «картофельной палочкой» и потребовали от министерства пищевой промышленности края приостановить поставку в их районы «зараженной» муки.
Как показали результаты проверки, назначенной по указанию Владимира Попова, председателя краевого штаба по организации завоза грузов в северные районы края, качество муки соответствует стандартам, утвержденным Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ.
30 июля на последнем заседании штаба министр пищевой промышленности, торговли и бытового обслуживания Хабаровского края Сергей Лопатин заявил, что подозрения на зараженность муки «картофельной палочкой» не подтвердились.
«Примеси в зерне существуют всегда, в частности, картофельная болезнь появляется еще на стадии уборки, - пояснил Сергей Лопатин. - Тем не менее, по инструкциям НИИ хлебопекарной промышленности мука с такими показаниями может использоваться в хлебопечении с использованием биологических или химических подкислителей. В случае с Николаевским районом «картофельная палочка» в муке не обнаружена».
Пресс-центр правительства Хабаровского края.
Количество показов: 411