Не знаю, как отнесутся к моему способу похудания специалисты, но он помог сбросить мне почти десять килограммов, а потом не набрать их снова.
После родов меня сильно «разнесло», но в хлопотах и заботах я не очень на этом зацикливалась. Пока не услышала в свой адрес шутку мужа: дескать, где я спрятала талию. И тогда сказала себе: «Хватит жрать!» И перешла на постную пищу, которую поглощала небольшими порциями несколько раз в день.
Единственное, что осталось в рационе из жиров - это растительное масло, и то в ограниченном количестве. Прочитала, что жиры - не только источник энергии, но и пластический материал, важный для кожи и волос, а еще он способствует всасыванию жирорастворимых витаминов А, Д и Е.
Для того, чтобы разнообразить свой рацион, пришлось покопаться в поваренных книгах в поисках рецептов постных блюд. И, между прочим, их не так и мало: щи, рассольники, сваренные на воде, овощные оладьи, овсяная и гречневая каши, блюда из грибов и т.д. В нашей семье прижились рассольник, луковник и тыквенные оладьи. Приведу их рецепты, может, кому и сгодятся.
Рассольник. 200 г свежей капусты, 3-4 картофелины, 1 морковка, 2-3 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 соленых огурца, 1/2 стакана огуречного рассола, 2 литра воды, соль, перец, лавровый лист.
Сварите кожицу соленых огурцов в воде. Очищенные огурцы мелко нарежьте, припустите в маленькой кастрюльке с небольшим количеством отвара из их кожицы. Овощи мелко нарежьте и сварите в остальном бульоне, а когда они сварятся, добавьте огурцы. За минуту до готовности влейте рассол. В рассольник можно добавлять сушеные грибы, крупу (пшеничную, перловую, овсяную).
Луковник. Тесто: 3,5 стакана муки, 30 г дрожжей, 2 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли. Начинка: 8 луковиц, растительное масло (в пост допускается по субботам и воскресеньям), 1/2 чайной ложки соли. Замесите тесто, дайте ему подойти. Раскатайте тонкие лепешки, переслоите обжаренным луком, положите в сотейник и запеките все вместе в духовке. В те дни, когда масло не разрешается, из того же теста можно готовить пирожки с любой постной начинкой.
Тыквенные оладьи. 1 кг тыквы, 1 стакан муки, соль, сахар по вкусу, растительное масло, мед. Натрите тыкву на мелкой терке, добавьте соль и сахар, всыпьте муку, замесите тесто. Жарьте, как обыкновенные оладьи, подавайте с медом.
А физической нагрузки с моей двухлетней дочкой мне и без зарядки достаточно.
Если у вас есть похвальный опыт сбрасывания лишних килограммов, но, главное, вы удержали новый вес дольше года, то расскажите об этом нам. Письма направляйте: г. Хабаровск, ул. Серышева, 31. Можно позвонить по телефону 34-30-21 или послать сообщение по электронному адресу: baulina@toz.khv.ru.
Ю. Егорова.
Количество показов: 445