Вот уже шесть лет прошло после печально известного дефолта-98, а все мы ежегодно все-таки с некоторой опаской ожидаем наступления августа и очередных экономических катаклизмов. В этом году нас усиленно пугали банковским кризисом, но вроде бы все обошлось. Однако ощущение затишья перед бурей нас, кажется, не покидает никогда, передается с молоком матери, на генетическом уровне.
И хотя вошедшим в поговорку набором - соль, мыло, спички - сейчас запасаются разве что совсем уж старорежимные старушки, закупать мешками сахар или муку не считают зазорным и их правнуки. Во-первых, оптом дешевле, во-вторых, мало ли что с ценами завтра может случиться, а, в-третьих, сегодняшнее изобилие на прилавках всегда может обернуться дефицитом. Когда-то мы это уже проходили.
Впрочем, последнее - скорее из области ненаучной фантастики. Сегодня выбор у покупателя огромнейший. И основной набор продуктов можно приобрести в любом близлежащем магазине. Хотите что-то эксклюзивное, идите в супермаркет. Это достижение рыночной экономики бесспорно, и ограничить величину авоськи может теперь лишь количество денег в кошельке или на кредитке.
Оптом - дешевле!
Оптом - дешевле!
Занятное наблюдение: как-то автору этих строк в Москве потребовались спички. И выяснилось, что отыскать их в столице нашей Родины не так-то просто. Обойдя около 20 ларьков и магазинов в районе Останкинской телебашни, заветный коробок удалось найти лишь в одном месте. В Хабаровске такой дискриминации спичек и тотального их вытеснения зажигалками не наблюдается. Важнейшую составляющую бабушкиных запасов можно купить по 50 копеек за коробок практически везде. Так же, как и остальные необходимые для жизни продукты.
Но большинство хабаровчан все-таки предпочитает отовариваться на рынках, в том числе на оптовых, где цены хоть немного, но ниже розничных. В этом мы убедились, побывав на оптовом рынке на проспекте им. 60-летия Октября. Получив зарплату или аванс, люди спешат на рынок. Эту сложившуюся традицию - два раза в месяц пополнять запасы провизии - сейчас учитывают и оптовые продавцы. Если раньше на рынке, как правило, обслуживали только предпринимателей, то теперь во многих киосках фасуют товар и для розницы. Так что купить сахар, муку, крупу можно как в большом мешке, так и в небольшой упаковке.
К примеру, 50-килограммовый мешок краснодарского сахара стоит 950 рублей, 25 кг - 487 рублей 50 копеек, 10 кг - 200 рублей и 5 кг - 105 рублей. Выходит, чем больше, тем дешевле. Впрочем, как пояснили продавцы, килограмм сахара с начала лета поднялся в цене на 1-2 рубля. И это вполне объяснимо - сезон заготовок.
Что же касается круп, то хабаровчане предпочитают покупать пятикилограммовые упаковки гречки, риса и гороха. 10 кг гречки стоят 160 рублей, горох чуть дешевле - 120 рублей. В последнее время резко вырос в цене рис, сравнявшись по стоимости с сахаром. За 5-килограммовый мешок круглого риса на Центральном рынке Хабаровска просят 105 рублей, хотя еще пару недель назад на оптовом рынке 10 кг риса стоили 155 рублей. Основной поставщик крупы и муки в Хабаровск - Алтай. Так, за 10 кг алтайской муки придется выложить 130 рублей, а упаковка в 2 кг обойдется в 25 рублей.
Что же касается молочной продукции, то спросом пользуется продукция Вяземского молокозавода и Комсомольского «ДАКГОМЗа». Импортные и отечественные йогурты тоже можно купить на 0,5-1 рубль дешевле, чем в магазинах. А вот цены на камчатские, сахалинские и приморские рыбные консервы пока держатся на одном уровне и по сравнению с началом лета подорожали всего на 50 копеек.
Сейчас, в период сбора урожая, казалось бы, рынок должен отреагировать резким снижением цен на овощи и фрукты, но это далеко не так. Ценники на морковь и лук, например, особо не отличаются от весенних. Хотя помидоры и огурцы явно подешевели. Продавцы говорят, что ненадолго. Так, за килограмм томатов можно отдать от 14 до 18 рублей. Причем наши местные дороже китайских - утверждают, что они вкуснее и полезнее. Если в разгар лета огурцы можно было купить за 7-10 рублей, то сейчас их цена медленно, но верно ползет вверх и составляет 13-16 рублей. Пока на одном уровне, 10 рублей за килограмм, продается картофель.
- Осенью, в самую пору сбора урожая, цена чуть понизится, а потом снова вырастет, - поделились наблюдениями продавцы, - хотя, кто знает, говорят, что в этом году неурожай.
Что остается неизменным, так это цены на яблоки и бананы - в пределах 30-35 рублей. Ценители экзотических фруктов утверждают, что вкуснее не большие бананы «DEL MONTE», а маленькие филиппинские.
Кстати, если овощи местного производства на оптовом рынке еще можно отыскать, то с фруктами дело обстоит плохо. Кроме китайской продукции предложить продавцам нынче нечего.
Как мы выяснили, основной перечень продуктов, закупаемых хабаровчанами, выглядит так: сахар, крупы, макаронные изделия, подсолнечное масло, мука, консервы, соль. Впрочем, горожане предпочитают там же покупать молочную и мясную продукцию, яйца, овощи и кондитерские изделия.
Отдельная статья - мясо. Вегетарианство на Дальнем Востоке не только не модно, но и чревато ослаблением организма. Климат не тот. Ценники же в мясных рядах с начала лета практически не изменились. Хорошую вырезку меньше чем за 120-140 рублей за килограмм не возьмешь. Куриные окорочка дешевле - 60-80 рублей. Кетовая икра - тот деликатес, без которого праздничный стол дальневосточника не обходится. Сейчас она стоит на рынке 550-800 рублей за килограмм и, по словам продавцов, во время осенней путины дешеветь не будет.
Цена на хлеб уже много месяцев не без помощи краевого правительства держится на одном уровне - в районе 10 рублей за булку. Дешевле, конечно, его брать в хлебных киосках, где нет коммерческих наценок. Большинство магазинов, впрочем, больших накруток на хлеб и не делает.
Мясомолочный патриотизм
Основная часть повседневных продовольственных товаров, продающихся в Хабаровском крае, за исключением, пожалуй, овощей, фруктов и риса, - российского производства. И маловероятно, что им в ближайшем будущем составит конкуренцию импортная продукция. Многие западные компании решают этот вопрос так: строят свои заводы на территории России, как, например, «Вим-Билль-Данн» во Владивостоке. Российская это продукция или все-таки импортная? Наверное, скорее первое.
Но, скажем, если вас не устраивает кетчуп «Балтимор» или «Пикадор», купить американский «Хайнц» или грузинский «Ткемали» - тоже не проблема. Правда, стоить будет несколько дороже и найти их можно не везде. Большинство магазинов все-таки ориентируются на среднего покупателя и предлагают довольно стандартный выбор продуктов без особых изысков. А вот что исчезло с прилавков давно и, кажется, навсегда, так это очень популярная у нас в свое время продукция компании «Анкл Бенс». Вкусных соусов от дяди Бена не найти теперь даже в НК Сити. Нет поставок, пожимают плечами продавцы.
Хабаровский край традиционно представлен в магазинах своей мясомолочной продукцией, хлебом, макаронными изделиями, пивом и водкой. Развитие местных предприятий чувствуется по регулярно обновляющемуся ассортименту, но конкуренты из других регионов расслабляться не дают. Особенно напористо продвигают свою продукцию на хабаровский рынок приморские производители. Те же колбасы от владивостокского «Ратимира» купить в Хабаровске сейчас можно уже во многих торговых точках. И тут ничего не поделаешь: патриотизм - патриотизмом, а берешь-то что повкуснее.
Увы, местная колбасная продукция еще далека от совершенства. Цены на местные продукты вроде бы достаточно стабильные. О больших скачках, считают в краевом министерстве пищевой промышленности, торговли и бытового обслуживания, говорить не приходится: если производители поднимают отпускную стоимость, то максимум на рубль-два. Все зависит от цен на сырье, тарифов на энергию да от транспортной составляющей.
Бензин за лето подорожал, и сейчас литр АИ-95 в Хабаровском крае стоит 16 рублей 50 копеек. Аналитики прогнозируют и дальнейший рост стоимости бензина: из-за высоких мировых цен на нефть гораздо выгоднее гнать ее на экспорт, нежели поставлять на внутренние рынки. Доллар тоже, по прогнозам, будет постепенно расти, хотя и несущественно. Это продолжится вплоть до ноябрьских президентских выборов в США, а там все зависит от того, кого американцы изберут своим президентом.
Алена БУЛАТОВА. Дмитрий ТЮЛЕНИН.
Количество показов: 477