Пробовали ли вы хоть раз попросить у официанта кафе или ресторана сертификат, допустим, на мясо, которое вам подали? Думаю, немного среди наших читателей найдется желающих вступить в перепалку с работниками общепита и тем самым испортить себе обед или ужин. Скандал обязательно вспыхнет. Ну не принято у нас в России быть столь привередливыми, и клиента, который интересуется, какой срок годности у продуктов, которыми его хотят накормить, обязательно назовут склочником. Причем не только официанты и повара, но и прочие посетители заведения.
Такая наша национальная нелюбовь к «качанию прав» практически развязывает руки недобропорядочным пищевикам. И если в торговых предприятиях продавцы все же опасаются нарваться на внимательного покупателя, который заметит некачественный товар и сообщит куда следует, то работники общепита чувствуют себя в этом плане совершенно спокойно. Очередной раз в этом убедились специалисты Госторгинспекции Хабаровского края. Они проверили всего 12 предприятий общественного питания, расположенных в Железнодорожном округе краевого центра, и в каждом из них обнаружили грубые нарушения законов, регламентирующих работу подобных заведений.
Для начала инспекторам, делавшим заказы под видом обычных посетителей в кафе ООО «Восход - Театральное», не доложили еды в три блюда. Зато счет предъявили по полной - 413 рублей, из которых 59 рублей фактически требовалось заплатить за продукты, которые в тарелку не попали. В ресторане «Пекин» ООО «Материк» бармен решил сэкономить на водке и не долил в рюмку 10 миллилитров. «Навар», оставшийся в кармане предприимчивого торговца, вроде невелик - всего 4 рубля. Но если столько же не доливать спиртного всем клиентам целый рабочий день, сумма наберется немаленькая. В закусочной ООО «Гелар», не мудрствуя лукаво, инспекторов обсчитали при расчете за обед. Согласно прейскуранту, его стоимость составила 118 рублей, но кассир приплюсовала еще 15 рублей.
Во многих точках общественного питания при расчете с клиентами официанты «забывают» пробить кассовый чек. Но самое неприятное, что приборы, на которых взвешивают порционные блюда повара даже в очень популярных у народа ресторанах, показывают неверные данные. Все весы должны регулярно проходить метрологическую поверку, дающую право предпринимателю на их использование. Однако во многие точки общественного питания краевого центра специалистов по весам вообще не приглашали.
По словам специалистов Госторгинспекции, за допущенные нарушения владельцам кафе и ресторанов Железнодорожного округа придется раскошелиться на очень крупные штрафы.
Оксана Омельчук.
Количество показов: 474