02.09.25 08:34
«Келди» – это не просто городская кофейня в Хабаровске. Это главное место встреч города, где самое важное – это забота о госте.
Мы начали в Хабаровске. И скоро к нам присоединятся Владивосток, Сахалин, Камчатка. А дальше – весь Дальний Восток и вся Россия.
Мы работаем над франшизой, но масштаб для нас – не цифры. Масштаб – это то, сколько людей каждый день чувствуют себя у нас как дома.
Антон Толмачёв, основатель «Келди»: – Для меня кофейня – это не про бизнес. Это про людей. Про то, чтобы встречать, поднимать настроение и радовать вкусным кофе, создавать атмосферу, где каждый может быть собой».
Так родилась философия «Келди»: не гнаться за громкими лозунгами, а делать простое с душой. Не ставить ценник выше качества. Дать студенту, школьнику, молодой маме или предпринимателю одинаково честный кофе и завтрак. Сделать так, чтобы у нас можно было сидеть часами – работать, учиться, встречаться, дружить.
Мы не прогоняем гостей. Если не хватает мест – мы откроем новую кофейню. Потому что для нас важно не количество стульев, а ощущение, что здесь можно «жить». Так и формируется наше сообщество.
Сначала нас полюбили за кофе и завтраки целый день. Потом – за атмосферу, где уютно, но не пафосно.
Мы дали гостям много преимуществ, которые просто радуют, или делают «Келди» любимой кофейней навсегда.
Это натуральные ингредиенты без химии и усилителей, кешбэк 10%, собственное приложение для заказа, розетки в каждой кофейне для ноутбуков и WiFi, мы угощаем гостей печеньем с шоколадной крошкой и всегда рады питомцам.
Сегодня к нам приходят и те, кто выбирает осознанное питание. Для них мы создали фитнес-меню: простое, честное, без лишнего. Соусы на греческом йогурте, лимонады и сиропы без сахара, блюда с правильным балансом БЖУ – всё так, чтобы можно было заботиться о себе, не отказываясь от вкуса.
Мы не продаём алкоголь – и это тоже часть заботы. У нас безопасно, спокойно, по-домашнему.
За 7 лет «Келди» стал живым организмом. Мы растём, но не ради денег. Деньги – это инструмент, а цель всегда одна: дать человеку то, что ему нужно. Настроение, энергию, вдохновение. Если что-то идёт не так – мы учимся, исправляемся, идём дальше.
Впереди – новые кофейни, новые форматы, новые проекты для родного города. Мы запускаем франшизу, открываем «Келди» в Казани, реконструируем речной вокзал в Хабаровске. Но главное – не количество точек на карте. Главное, чтобы каждый гость, заходя в «Келди», чувствовал: здесь его ждут.
Мы верим: настоящая ценность бизнеса – это не прибыль, а люди: их улыбки их привычка начинать день с кофе, их вера в то, что жизнь может быть вкусной и простой.
И именно это мы в «Келди» хотим оставлять после себя.
Анна КИРСАНОВА.
Количество показов: 855
Мы начали в Хабаровске. И скоро к нам присоединятся Владивосток, Сахалин, Камчатка. А дальше – весь Дальний Восток и вся Россия.
Мы работаем над франшизой, но масштаб для нас – не цифры. Масштаб – это то, сколько людей каждый день чувствуют себя у нас как дома.
Антон Толмачёв, основатель «Келди»: – Для меня кофейня – это не про бизнес. Это про людей. Про то, чтобы встречать, поднимать настроение и радовать вкусным кофе, создавать атмосферу, где каждый может быть собой».
Так родилась философия «Келди»: не гнаться за громкими лозунгами, а делать простое с душой. Не ставить ценник выше качества. Дать студенту, школьнику, молодой маме или предпринимателю одинаково честный кофе и завтрак. Сделать так, чтобы у нас можно было сидеть часами – работать, учиться, встречаться, дружить.
Мы не прогоняем гостей. Если не хватает мест – мы откроем новую кофейню. Потому что для нас важно не количество стульев, а ощущение, что здесь можно «жить». Так и формируется наше сообщество.
Сначала нас полюбили за кофе и завтраки целый день. Потом – за атмосферу, где уютно, но не пафосно.
Мы дали гостям много преимуществ, которые просто радуют, или делают «Келди» любимой кофейней навсегда.
Это натуральные ингредиенты без химии и усилителей, кешбэк 10%, собственное приложение для заказа, розетки в каждой кофейне для ноутбуков и WiFi, мы угощаем гостей печеньем с шоколадной крошкой и всегда рады питомцам.
Сегодня к нам приходят и те, кто выбирает осознанное питание. Для них мы создали фитнес-меню: простое, честное, без лишнего. Соусы на греческом йогурте, лимонады и сиропы без сахара, блюда с правильным балансом БЖУ – всё так, чтобы можно было заботиться о себе, не отказываясь от вкуса.
Мы не продаём алкоголь – и это тоже часть заботы. У нас безопасно, спокойно, по-домашнему.
За 7 лет «Келди» стал живым организмом. Мы растём, но не ради денег. Деньги – это инструмент, а цель всегда одна: дать человеку то, что ему нужно. Настроение, энергию, вдохновение. Если что-то идёт не так – мы учимся, исправляемся, идём дальше.
Впереди – новые кофейни, новые форматы, новые проекты для родного города. Мы запускаем франшизу, открываем «Келди» в Казани, реконструируем речной вокзал в Хабаровске. Но главное – не количество точек на карте. Главное, чтобы каждый гость, заходя в «Келди», чувствовал: здесь его ждут.
Мы верим: настоящая ценность бизнеса – это не прибыль, а люди: их улыбки их привычка начинать день с кофе, их вера в то, что жизнь может быть вкусной и простой.
И именно это мы в «Келди» хотим оставлять после себя.
Анна КИРСАНОВА.
Количество показов: 855