Чехол из глины

Вот строки из письма хабаровчанина Виктора Трегуба: «Я добился устойчивых урожаев моркови и свеклы, теперь главная задача сохранить выращенное.

Зачастую ко времени уборки морковь поражается болезнями, а также гнилью сердечка. Поэтому перед закладкой ее на хранение необходимо тщательно отбраковывать.

Выкопанные и обрезанные корнеплоды стараюсь сразу же убирать в погреб. Если приходится их на некоторое время укрывать, не использую для этого ботву, так как из нее могут переползти и устроиться на зимовку личинки вредителей. Лучше накрыть урожай соломой или землей.

Морковь, петрушку, сельдерей, пастернак, репу, редис, редьку, дайкон  я помещаю в ящики, присыпаю сверху слоем влажного песка. Влажность песка должна быть такой, чтобы при сжимании его в руке вода не сочилась, но комочек сохранял форму. Перед закладкой корнеплоды опудриваю сухим мелом или золой. Создаваемая ими щелочная среда препятствует развитию многих болезней.

Укладываю морковь и свеклу в штабеля, головкой наружу, пересыпая влажным песком. Хороший  способ хранения моркови и свеклы - в глиняном чехле. Для этого делаю болтушку из глины, опускают в нее морковку и черпаком с дырчатым дном выбираю и раскладываю на просушку.

Присохший слой глины защищает эти овощи от болезней, а также от испарения воды и высыхания. Не храните вместе морковь и капусту.

В период хранения проверяйте состояние корнеплодов. Если обнаружите больные, удаляйте, а здоровые опылите мелом.Можно также оставлять часть моркови на грядке до весны.

Если вы решитесь применить этот способ, перед заморозками удалите ботву и укройте (замульчируйте) ее торфом. Когда наступают морозы, дополнительно утепляйте опилками, листьями, соломой.

Попробуйте хранить морковь, дайкон, петрушки, раскладывая их в отдельные мешки из толстой полиэтиленовой пленки. Наполнять их следует на треть высоты, туго стягивать веревкой так, чтобы был запас воздуха для дыхания, шилом сделать 20-30 отверстий.

Свеклу лучше укладывать поверх картофеля. Выделяемая при дыхании картофелем влага обеспечивает корнеплодам упругость».

Подготовил
А. АЛЕКСАНДРОВ.