Грядка на подоконнике

 Как приятно, зайдя на кухню, оказаться в окружении разноцветных цветочных горшков с яркой зеленью, которая выглядит оазисом на фоне унылого зимнего пейзажа за окном!

На кухонном подоконнике, а также на утепленных лоджиях, можно выращивать зелень моркови, свеклы, петрушки, сельдерея, репы, лука… Как выяснили ученые, в зелени свеклы, репы и моркови витаминов и необходимых организму человека микроэлементов значительно больше, чем в самих корнеплодах. Например, содержание витамина К в листьях репы в 2500 (!) раз больше, чем в корнях.

Знаете ли вы, что салат из зелени обычного гороха в обязательном порядке присутствует в меню космонавтов и моряков, как источник поступления витаминов.

По наличию витаминов в зелени, горох заметно превосходит другие овощи.Так, например, витамина С в нем столько, что 100 г молодой зелени гороха с успехом восполняют суточную дозу этого витамина!

Для проращивания лучше всего подходят овощные сорта гороха, так как листья и стебли у них более сочные, чем у зерновых культур.

Для посева подойдет любая емкость. Примите к сведению, что при загущенном посеве (1 кг семян на 1 кв. м) уже через 10-15 дней горох дает до 4 кг зелени. Поэтому, рассчитайте, сколько зелени вам потребуется на 1-2 дня и сейте понемногу, но регулярно. Самый полезный салат вы получите, если сделаете его из растений в фазе 3-5 листочков. Если же стебель уже огрубел, то салат лучше делать непосредственно из листьев.

Сняв урожай первой зелени, отрежьте верхушечку над вторым сорванным листом, и горох вновь обрастет еще более пышной зеленью. Помимо салата из зелени гороха, очень полезен также салат из проросшего гороха. Технология проращивания весьма простая: горох моют в теплой воде, заворачивают в неплотную ткань, помещают в емкость слоем не более 5 см и заливают водой комнатной температуры часа на 2-3. Затем избыток воды сливают, но сами семена должны постоянно находиться в мокром состоянии.

Первые проклюнувшиеся ростки появятся через 3-5 дней, именно в них находится самое большое количество витаминов и микроэлементов, так необходимых организму зимой.

Проросший горох пропускают через мясорубку и принимают как витаминное лекарственное средство по одной столовой ложке натощак без всяких добавок или делают из него салат с добавлением других овощей. Порой  часть чеснока, выращенного вами на даче и положенного на хранение,  начинает прорастать. Можно, конечно, выбросить эти луковички, но лучше - дать им возможность обрести вторую молодость в «огороде на окне».

Много времени у вас это не займет, зато наградой вам будут молодые нежные листики, которые очень богаты витаминами, фитонцидами и др. очень необходимыми для нашего организма в зимнее время веществами.

Для начала переберите луковицы, отделив непроросшие, и попробуйте сохранить их при температуре - 0оС или при небольшой минусовой температуре (-2, -3). Проросшие луковицы разделите на части и больные экземпляры сразу же удалите.

Обрежьте сухие корешки у здоровых чесночин, не повреждая донце, и разделите на отдельные зубки, которые подготовьте к посеву. Для этого зубчики чеснока положите в горячий 0,5-0,7% раствор марганцовки (температура раствора около 40оС) на несколько часов.

Благодаря этой процедуре произойдет обеззараживание и размягчение зубков чеснока. Подготовьте горшок с землей или ящичек, на дно которого насыпана огородная земля слоем 2-3 см. и посадите туда зубки. Почву поддерживайте во влажном состоянии, но она не должна быть перемокшей.

Чтобы обеспечить лучшее отрастание корней, в первую неделю после посадки необходимо поддерживать достаточно низкую температуру - 10-12оС. Как только зубки хорошо укоренятся, дневная температура должна быть 20-22оС, а ночная - на 2-3оС ниже.

Чтобы получить хороший урожай зеленых листьев, подкормите растения аммиачной селитрой из расчета 3 г на 1 л воды. При появлении признаков заболевания какого-либо растения, его лучше удалить, а оставшиеся полить водой, в которую добавлена марганцовка. Так что, несмотря на зимний холод и снег за окном, такой мини-огород, как и в летний сезон, по-прежнему будет являться бесперебойным поставщиком вкусной и полезной зелени. И все же, чего-то не хватает, но чего именно? Ну, конечно же, цитрусовых!

С ними наш оазис превратится в райский уголок, повышая настроение и радуя глаз цветущим видом и яркими плодами, наполняя дом ароматными запахами. Самое распространенное цитрусовое растение, которое с удовольствием выращивают садоводы в квартире - это комнатный лимон, родина которого Юго-Восточная Азия.

В сравнении с грунтовыми видами комнатные лимоны имеют более тонкую кожуру, более сильный аромат и меньше семян. Лучшими для выращивания в комнатных условиях считаются сорта: «Лисбон», «Павловский», «Новогрузинский», «Дженоа».
Из мандаринов наиболее подходящими для комнатного выращивания являются «Кавано-Васе», и «Уншиу Широколистный». Если верить специалистам по фэн-шуй, мандариновое деревце приносит в дом удачу и процветание, ведь даже название «мандарин» - «kum» в переводе означает «золото» - символ богатства и успеха.

«Апельсин» в переводе с немецкого - «китайское яблоко» (apfel + sine). Он был получен в результате скрещивания мандарина и помело.

В естественных и благоприятных условиях высота апельсинового дерева может достигать 12 м, в комнатных же условиях результаты более скромные -2-2,5 м. Наиболее пригодны для выращивания дома сорта «Королек-100», «Гамлин», «Турецкий», «Вашингтон-Навил».

Размножение

Если учесть, что диких форм цитрусовых на Земле уже давно не существует, то можно смело размножать цитрусовые как отводками и черенками, так и семенами.

Однако следует иметь в виду, что если вы решитесь на размножение семенами, то первое цветение и плодоношение произойдет не раньше, чем через 8-10 лет. Так что, лучше все же купить саженец в питомнике или у знакомых цитрусоводов.

Ранняя весна - самое подходящее для этого время года.

Условия произрастания

Изо всех цитрусовых комнатные лимоны наиболее терпимо относятся к недостатку света, а вот апельсины, мандарины и грейпфруты более светолюбивы и предпочитают южную стороны, но можно их выращивать и на окнах, выходящих на юго-восток.

Тем не менее, цитрусовые, выращиваемые на южных окнах, нуждаются в затенении от прямых солнечных лучей. В зимнее время для плодоносящих цитрусовых необходимо устроить дополнительное освещение, так как они нуждаются в 12-часовом световом дне.

Полив и подкормки

Полив зависит от структуры почвы и объема горшка. Перед поливом почву необходимо слегка рыхлить, тогда она будет равномерно увлажняться. Вода для полива должна быть отстояна в течение суток, так как присутствующий в проточной воде из-под крана хлор, негативно скажется на развитии растения. Поливать следует только после того, как верхний слой слегка подсохнет, при обильных поливах почва может закиснуть, что приведет к гибели растения.

Примите за правило: зимой полив умеренный, весной слегка увеличьте. Подкормку следует проводить ежемесячно весной и летом в жидком виде навозной жижей и нитрофоской (2 г на 1 л воды). 2-3 раза в месяц в обязательном порядке поливайте цитрусовые раствором микроудобрений, в которых особенно нуждаются мандарины.

Чтобы сухой квартирный воздух и пыль не действовали губительно на цитрусовые культуры, следует опрыскивать их летом 2-3 раза в день, а раз или два в неделю промывать их листья под душем.

Вредители и болезни

Хотя лучшими средствами борьбы с вредителями и болезнями цитрусовых являются химические препараты. Все же в домашних условиях необходимо использовать безопасные для человека методы.

Один из самых распространенных вредителей лимона - это щитовка. В борьбе с ним поможет следующий раствор: 1 стакан воды; 20 г хозяйственного мыла; 20 капель керосина.

Все перемешать и полученным раствором обработать листья, ствол лимона, побеги. Перед обработкой землю в горшке укройте полиэтиленом. Через полчаса растение промойте теплой водой. Через неделю можно повторить обработку. Если обнаружили трещины в коре, из которых выступает похожая на смолу жидкость, знайте - это гоммоз, грибное заболевание, которое вызывает отмирание и гибель коры штамбов.

Причинами появления этого заболевания могут быть отсутствие дренажа, закисшая почва, избыток азотных и недостаток фосфорно-калийных удобрений, глубокая посадка растения, когда сильно заглублена корневая шейка.
При появлении первых же признаков болезни необходимо зачистить все трещины до появления здоровой древесины и промыть их 3%-м раствором медного купороса, затем замазать все ранки садовым варом.

При высокой температуре воздуха в квартире может появиться на листьях лимона красный паучок. Листья в этом случае желтеют и опадают.

Необходимо в срочном порядке принять меры, иначе деревце может погибнуть. Поможет тот же раствор, которым борются со щитовкой, но можно приготовить и другой: 2 зубчика чеснока измельчить и настоять в стакане кипятка сутки, затем процедить и опрыскать полученным настоем все растение. Повторить через 7-10 дней.

Другие полезные советы вы можете при желании найти на сайте «Огородные шпаргалки»  по адресу: ogorodnye-shpargalki.ru