Тезис о том, что евреи спаивают Россию, во вторник на пресс-конференции в хабаровском Доме прессы был окончательно разоблачен Валерием Гуревичем, вице-премьером правительства ЕАО.

Во-первых, он как бы между прочим заметил, что ЕАО до сих пор была чуть ли не единственным регионом Федерации, который не производил водку, а лишь пил ее завозную горечь. Во-вторых, та пора закончилась, и в Биробиджане наконец появился собственный заводик по производству этого истинно русского тяжелоградусного напитка. Причем организован он на паях с известным хабаровским производителем ОАО «Тайга» и даже называется ООО «Тайга-Восток».

Понятное, конечно, дело: каждый регион хочет иметь в бюджете свой водочный приварок. Ведь с царских времен водка была и остается чуть ли не основой государственной и муниципальной экономики. И говорить бы было не о чем, но биробиджанцы пошли дальше и начали выпускать не простую водку, а кошерную. Кто не знает, кошерность включает в себя целый комплекс очень привередливых технологических и гастрономических принципов. И если при производстве продукта что-то из них было не учтено, то ни один принципиальный в своей религии еврей этот ужас даже в рот не возьмет. Поэтому журналисты на пресс-конференции, вначале с удивлением взиравшие на соседство водки с хабаровским раввином Яковом Снетковым, сразу осознали его уместность в этом зале и вступили с ним в познавательную дискуссию. В результате которой выяснилось, что выпускать кошерные продукты в России так же трудно, как, скажем, играть в хоккей в Африке. Технологию нужно отрабатывать почти заново. А требования к ней у раввинов гораздо жестче, чем у СЭС с их ГОСТами. В России, например, кошерную водку производили до сих пор лишь в далеком Калининграде и то, в основном, на экспорт. Пробовали, правда, лить ее, родимую, и под Рязанью, но приехал как-то инспектор из Москвы, нашел расхождение с кашрутом (что-то вроде еврейского ГОСТа), и прикрыли кошерный заводик в пять минут.

Собственно, в Биробиджане все начиналось с отработки новых технологий, тщательных проверок и закончилось благословением московского инспектора по кашруту. Зато на продукции завода теперь стоит некая печать качества, которая признается всеми евреями мира. И в будущем Московская синагога будет проверять биробиджанское производство тщательно и регулярно.

Что же получилось в результате? Получился небольшой заводик, который может выпускать 400-500 тысяч бутылок кошерной водки в месяц только из зернового ивановского спирта на чистейшей биробиджанской воде. В рецептурные тонкости вдаваться не будем, но в результате водочка пьется как парное молоко. При этом журналистская дегустационная комиссия пришла к единому мнению, что самая мягкая из всех сортов - водка «Хасидская». «Шабатная» и «Еврейские штучки» идут так же приятно, но они чуть пожестче, а «Фрейлехс», судя по переводу, видимо, веселит. А вообще, качество просто изумительное.

Но конкурентам и тем, кто боится, что их споят хасиды, волноваться пока не стоит. Кошерная водка товар настолько дефицитный, что, скорее всего, это производство будет работать в основном на экспорт. Завод уже имеет на руках заказы из Москвы, а от поставок водки в Америку, Израиль, Швейцарию и Польшу его отделяет лишь время, необходимое для получения соответствующей лицензии. Так что если с экспортом все получится, то на биробиджанском и хабаровском рынках «Хасидская» станет неким подобием редкой сувенирной продукции. Пока же она всего месяц «на ура» продается в Биробиджане и всего неделю в Хабаровске в фирменных магазинах ОАО «Тайга». Как выяснил ваш корреспондент на следующее утро после пресс-конференции, стоит кошерная водка у нас 60 рублей. И, между прочим, по утверждению продавцов, подделке не поддается хотя бы потому, что этикетка выполнена на металлизированной бумаге, а продается бутылка только вместе с упаковочной коробкой.

Другой вопрос: сколько же такой феноменально мягкой водки можно выпить за раз и как соблюсти при этом свою норму, рассчитанную на «Хабаровской» или «Гжелке»? Ответил на него, как всегда мудро и уклончиво, раввин Яков Снетков: «Водка, когда ее пьешь в определенных количествах, помогает раскрыться душе». Из чего можно сделать вывод, что количество без проблем выпитого зависит лишь от широты вашей души.

Виктор Илин.