Таежный чай Железняка
К Юрию Георгиевичу Железняку мы решили заехать, напившись чаю у знакомых в Переяславке. Ароматный, прогоняющий усталость, этот напиток очень уж нам понравился. А хозяева, разулыбавшись, сказали: «Чай Железняка на весь район славится! Сам он на Хору живет, там его все знают, так что найдете...».
Нашли мы его в бане. Распаренный, свежий, как огурчик, Юрий Георгиевич ну никак не походил на 66-летнего старика. Фотокорреспондент хотел его прямо в парной снять, да за фотокамеру испугался: она могла не вынести высокой температуры и влажности.
- А я думал, что вы туристы, - сказал Юрий Георгиевич, узнав, кто мы и откуда. - Это они обычно меня в самых неожиданных местах отлавливают. Сейчас ведь самое время для составления новых маршрутов. А в походы я с удовольствием хожу и новичкам в туризме чем могу, тем всегда помогу...
А вообще-то, любители спорта наверняка помнят Железняка по хорскому «Лесохимику». Что в хоккей с мячом, что в футбол - он играл здорово. И для геологов Юрий Георгиевич - свой человек: исходил-исколесил в разных партиях весь Дальний Восток. Женившись, осел на Хору и в родную Москву возвращаться не захотел: «Там нет такого простора, как здесь...».
Двадцать пять лет назад случился у него микроинфаркт. «Хорошо, что ты спортом занимался, - сказал врач. - Могло быть и хуже. Теперь о хоккее забудь, побереги здоровье...»
«Беречь здоровье» - это Железняк по-своему понял. Потихоньку-полегоньку начал бегать, три раза в неделю по 10 километров. «Железо, ты что? - кричали ему вслед знакомые мужики. - Никак, сто лет хочешь прожить?» А он еще и напарников себе по бегу нашел. Вскоре рюкзак за плечи закинул и вместе с друзьями в дальние пешие походы пустился.
Вспомнил Железняк и о травах. Они были ему знакомы по прошлой бродячей жизни геолога. Когда не было нужных медикаментов, то спасало это «лекарство под ногами». В сборе и сушке каждой целебной травки есть много своих секретов, и Юрий Георгиевич, дотошно во всем разобравшись, стал их заготавливать для себя. Настои, бальзамы, порошки, отвары из листьев, веточек, кореньев и цветов сделали свое дело. Болячки ни к нему, ни к его жене теперь не цепляются.
- Друзьям и хорошим знакомым обязательно дарю целебные сборы, - рассказывал нам Юрий Георгиевич. - Попьют они чайку из них и, глядишь, тоже загорятся: сами идут в тайгу собирать нужные травы. Вообще же считаю: у каждого в доме должно быть, например, пюре из подорожника. Весной собирают его молодые листья, перемалывают на мясорубке. На полтора килограмма этой массы берут килограмм сахара. Трое суток пюре надо выдержать в холодильнике, а потом по чайной ложечке натощак есть. Очень оздоравливает организм, выводит из него всякую гадость...
А на рыночных торговцев всякими таежными лекарствами Юрий Георгиевич, между прочим, сердится. Порой они впаривают нам, несведущим, травы с низкой биологической активностью. Ну взять, к примеру, ту же лиану лимонника, которой на Хабаровском центральном продовольственном рынке всю зиму торгуют. Мало того, что горе-заготовители уничтожают плантации лимонника, так они еще и не знают, что ученые обнаружили в лианах вредные соединения. Уж лучше ягоды да листья этого растения использовать. А в последнее время стали продавать «шапки» омелы. Пропагандируют его исключительно как противораковое средство.
- У омелы, как лекарственного средства, конечно, масса достоинств, - замечает Юрий Георгиевич. - Но спросите у продавца, когда он ее собирал. Заготавливают омелу только один день в году - 6 января, когда ее ягоды наливаются ярко-красным соком. Причем берут только ту, которая растет на ивах и березах. По особой технологии омелу перетирают в порошок, после чего используют по назначению врача...
Железняк, хоть и оздоравливается сам с помощью трав, категорически против того, чтобы человек, где-то что-то услышав, начал пить всякие отвары да настои. И в этом деле никак не обойтись без консультаций со специалистами. Сам он никого не лечит, а подсказать всегда подскажет: какую книгу прочитать, где нужную траву найти.
В аптеках сейчас, конечно, каких только трав не продают. Но посмотришь на цены, и дурно станет. К примеру, малюсенькая коробочка с сухими створками фасоли стоит 15 руб. 40 коп. Очень полезная, оказывается, вещь для почечников. А ведь иная хозяйка, когда шелушит фасоль, эти створки ведрами на помойку выкидывает!
А Юрий Георгиевич ничего не выкидывает, в аптеку не ходит да и на чай не тратится. Он у него свой, таежный. Замечательный чай!
Николай СЕМЧЕНКО.