В ближайшее воскресенье в хабаровском СЗК «Платинум Арена» пройдет открытый международный чемпионат кулинарного искусства и ресторанного дела. Подготовка к этому экзотическому мероприятию идет основательная. Одним из отборочных этапов к нему стали соревнования «Бабушкины блины».

Свое кулинарное искусство в наибольшей степени продемонстрировали четыре участницы: Лариса Григорьевна Коровина, Евгения Григорьевна Лунева, Анна Тихоновна Сычева и Александра Петровна Мисюра. А кто уж из них «самая-самая», и чьи блины самые аппетитные - золотые, кружевные, душистые - решит жюри того самого международного чемпионата кулинаров.
Кстати, его слоган - «Приходи болеть за наших!». Организаторы хотят, чтобы люди пришли в «Платинум Арену» 29 мая и поболели за хабаровских поваров, кондитеров.
Зрелище это обещает быть по-настоящему ослепительным. Одновременно на сцене будут работать повара и артисты: более 200 поваров, более сотни танцоров. А Еврейская автономная область, говорят, собирается привезти «Еврейскую свадьбу», поставленную по всем правилам - номер на двадцать минут. И 152 фейерверка засверкают во время чемпионата в самой «Платинум Арене». А в фойе пройдут дегустации блинов наших бабушек, а также тортов.
Полюбопытствовала, кстати: что с ними происходит потом, после конкурса? И немного разочаровалась. Сказали, что это уже дело самих кондитеров - они могут отдать сладкие шедевры в детские дома, а могут съесть с родными и близкими.
Номинаций в чемпионате, уже известно, будет шесть: две «кондитерские» - «Арт-класс» и «Порционные торты», а также барменское искусство, европейская кухня, национальная азиатская кухня и «Бабушкины блины». Основным организатором является Дальневосточная ассоциация кулинаров и специалистов сервиса.
К слову, такой чемпионат - по всем европейским правилам - пройдет у нас впервые. Цель организаторов - не только выявить лучших из лучших, но и дать возможность всем желающим поучиться у искусных поваров и кондитеров. Не случайно в программе предусмотрены два открытых мастер-класса по поварскому искусству. Не только для тех, кто профессионально стоит у плиты, а для всех желающих. Например, домохозяек, стремящихся к совершенству.
Придем поболеть за наших?

Марина СОЛОМОНОВА.