В Хабаровске стартует международный фестиваль национально-культурных центров «Лики наследия», организованный министерством культуры края. Завершится он 16 сентября грандиозным гала-концертом, который пройдет в театре музыкальной комедии. В программе шоу национальных костюмов, выступления лучших фольклорных коллективов Дальнего Востока.

У читателей «Тихоокеанской звезды» есть возможность получить приглашение на концерт, для этого нужно стать участником конкурса «Пир на весь мир».
Считается, что культура любой страны станет ближе и понятней, если отведать национальные блюда. Не случайно первые совместные мероприятия хабаровских национально-культурных центров были посвящены традиционным кухням.
В краевом центре работают 10 национально-культурных центров: «Корн», «Еврейская культурная автономия», «Бачин», «Криниця», «Зеленый Клин», «Белорусское землячество», «Дубравушка», «Аюшки», «Якутский культурный центр», культурный центр общероссийского объединения корейцев Хабаровского края.
- Первый же конкурс национальных блюд вызвал огромный интерес, - рассказывает заведующая сектором национальных и международных связей краевого научно-образовательного творческого объединения культуры (КНОТОК) Раиса Байкова. - Столько вкусных и экзотических блюд сразу никто не видел. Краевой театр юного зрителя, где он проходил, с трудом вместил всех желающих.
Два года назад к фестивалю «Лики наследия» присоединились хабаровские рестораторы. Во многих популярных ресторанах краевого центра прошли недели национальных кухонь. «Арго» с помощью украинского культурного центра провел неделю украинской кухни, «Русский», естественно, русской. Труднее всего пришлось ресторану «Охотничий», который взялся за приготовление традиционных блюд коренных народов Севера. Рецептов известно мало, подходящие продукты в современном городе найти сложно, но повара «Охотничьего» справились. На то они и профессионалы.
Параллельно набирал силу и конкурс национальных костюмов.
Нынче организаторы фестиваля решили провести конкурсы национальной кухни и одежды. Конкурс национальных кухонь пройдет на страницах нашей газеты, а шоу костюмов состоится в сентябре в театре музыкальной комедии. За приглашения на него мы и предлагаем побороться нашим читателям.
Конкурс будет проходить следующим образом: каждый национально-культурный центр готовит блюда своей кухни и приглашает на дегустацию жюри, в состав которого включены наши корреспонденты. Они описывают дегустацию, в газете опубликуем рецепты конкурсных блюд.
Читатели должны приготовить предлагаемые кушания, разумеется, отведать их сами, угостить домочадцев, знакомых и поделиться с нами своим мнением: что оказалось самым вкусным, что приготовить было несложно, а что удивило, какое блюдо вышло самым красивым, какое посчитали самым полезным и так далее.
По письмам читателей и своему вкусу мы выберем блюдо, которое будет удостоено специальной премии «ТОЗ»-гурман». Повар, его приготовивший, получит приз нашей газеты, а самые активные читатели - приглашения на гала-концерт.
Так что следите за очередными номерами «Тихоокеанской звезды».

Елена КОЗЫРЯЦКАЯ.