Уборочная страда «второго хлеба» в разгаре. На рынках изобилие картофеля. Продавцы, однако, цену держат: дескать, год неблагоприятный из-за засухи, а также гусениц, снизивших урожайность вдвое. Дешевле 20 рублей за килограмм картофель не купишь. Хватит ли нынче урожая картошки на всех едоков в крае?

- С картофельных полей собираем 140 центнеров с гектара, а могли бы 180. Засушливое лето и луговой мотылек повлияли на урожайность, - сообщил директор государственного сельхоз­предприятия «Заря» Леонид Петухов.
По данным министерства сельского хозяйства края, сельхозпредприятия разных видов собственности ежегодно собирают 14-18 тысяч тонн «второго хлеба». Дефицита картофеля не будет. Почти весь он реализуется населению, а также через открытые конкурсы (их традиционно выигрывают военные и УВД).
Сегодня на полях работает около 20 картофелеуборочных комплексов, закупленных в Голландии. Пилотный проект освоения новой высокоэффективной технологии выращивания картофеля - одна из инициатив губернатора края Виктора Ишаева. Картофель средней величины, кожура крепкая, на ощупь гладкая. Романо, Санте, Импала - высокоурожайные, устойчивые к болезням, лежкие сорта.
Приятно наблюдать за работой комплексов, которые за смену убирают «второй хлеб» на восьми-десяти гектарах практически без потерь и повреждения клубней.
А дачниками и огородниками картофель сегодня убирается на площади 21423 гектара, что обеспечивает население более 300 тыс. тонн отборных клубней.
В пересчете на центнеры каждая дачная сотка дает в два-три раза больше картофеля, чем на голландских грядах.
- Минимум земли должен давать максимум продукции. Посадил ведро картошки - выкопай двадцать. А чтобы в закромах было достаточно «второго хлеба», нельзя его сажать на одном месте по 10 лет подряд, - посоветовал народный агроном с левобережья Амура Михаил Протасов.
Он же подсказывает: не спешите как можно быстрее заложить картошку на хранение, а первым делом поместите ее под временное укрытие для прохождения «лечебного карантина». За пару недель многие скрытые инфекции дадут о себе знать, и тогда легко удалить при сортировке больные и поврежденные клубни. Останутся просушенные, крепкие картофелины, которые имеют шансы долежать в погребе до будущей весны.
Для предотвращения развития гнили Михаил Протасов рекомендует использовать при засыпке клубней листья рябины, сухой горькой полыни, а также измельченные зубчики чеснока - его достаточно 100 граммов на 100 килограммов «второго хлеба».
- К 320 тысячам тонн картофеля, выращиваемого в крае, приплюсуем около 500 тысяч тонн китайского. Дефицит картофеля вряд ли возможен, - сообщил начальник отдела надзора в сфере защиты растений, агрохимии, семеноводства, качества и безопасности зерна территориального управления Россельхознадзора Алексей Юн.
Только вот какая эта картошка? В крае, по его словам, нет нормативов для оценки ущерба от нитратных и иных загрязнений. Их вообще в России нет. В Америке, к примеру, сельхозпродукцию проверяют на 100 пестицидов, в Европе - на 57, а на российских рынках овощи и фрукты токсикологическую экспертизу не проходят. А если нет, то с кого спрашивать?
Чтобы определить пригодность корнеплода в пищу, Алексей Юн предлагает такой способ. Разрежьте картофель на две половинки. Если внутри есть потемнение, дуплистость, значит, он перекормлен нитратами.

А. АЛЕКСАНДРОВ.