Вчера наступил Рождественский пост

• Первый день поста - строгий. Принято есть пищу без масла, то есть сырую, отварную или приготовленную на пару. Такие дни называют сыроедением.
• Понедельник, среда, пятница - дни сыроедения, кроме тех, которые выпадают на праздники.
• В дни сыроедения не стоит есть грибы.
• Во время поста нельзя есть мясо, масло, молоко, яйца, сыр.
• По субботам, воскресеньям и праздникам можно рыбу.
• В день Введения во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря) можно позволить вино, но все в меру - пару бокалов. Кроме вина, другие спиртные напитки запрещены.
• Пиво в пост также нельзя. А вообще, помните: хозяйка стола - каша.
• Со 2 по 6 января пост становится более строгим. В эти дни рыбу есть нельзя.
• 6 января - самый строгий день. Желательно до позднего вечера («до первой звезды») подержать себя на чае, воде и сухарях. А вечером съесть сочиво.
• Больным людям, которые собираются поститься, лучше есть рыбу каждый день.


Рецепт
ПЕРЛОВКА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Крупу замочить на 40 мин. в горячей воде. Промыть холодной. Варить с черносливом. Добавить соль, сахар. В конце варки добавить цедру, корицу и лимонный сок. Подавать с кусочками апельсина и яблока.

СОЧИВО
Отварить на воде пшеницу и смешать полученную кашу с сухофруктами и орехами. Можно пшеницу заменить на рис или гречку.