Министр образования и науки Хабаровского края Алла Кузнецова выступила с инициативой сделать завтраки в школах бесплатными для учащихся, это позволит отказаться от разницы при формировании меню для школьников из льготных категорий. О том, что для этого нужно, она рассказала на пресс-конференции для хабаровских журналистов.
Поручение разработать оптимальную систему по организации питания детей дал министерству губернатор Сергей Фургал по итогам заседания краевого правительства. Эта идея в краевом минобрнауки зрела давно, но сейчас на волне перемен в регионе решили найти подходы к её реализации.
Сейчас денег, выделяемых из краевого бюджета на компенсацию организации питания в школах края, недостаточно для нормального полноценного питания учеников без деления их на льготников и «платников». Как результат - разница на столах одних и других в школьных столовых видна любому наблюдателю.
Отсюда вот такие обращения в газету:
- Так вышло, что наша семья с недавнего времени стала малоимущей (получили статус через соцзащиту). С сегодняшнего дня моя дочь начала питаться в школе (завтрак). Я спросила ее, как питаются дети, у которых питание льготное.
Льготники сидят за другим столом, и ладно бы на этом все, но, оказывается им еще и дают завтрак не по заявленному меню (фото прилагаю). А дали им на завтрак рожки и сосиску. Тогда как тем, кто платит, дали творожную запеканку. Хотя заявлена в обоих раскладках запеканка, только одним без сгущенки а другим с ней.
Я еще завтра понаблюдаю за меню, которое дают детям-льготникам. Странные метаморфозы. Не знаю, прочтете ли вы это сообщение или нет, но очень надеюсь на то, что наших детей не будут ущемлять только лишь из-за того, что мы стали льготниками.
Конец цитаты из «ватсапп»-сообщения, которое мы незначительно сократили и отредактировали.
- Мы предлагаем обеспечить бесплатными завтраками всех школьников за счет средств краевого бюджета. На эти цели в следующем году необходимо изыскать дополнительно 232 миллиона рублей. Таким образом, мы освободим муниципалитеты от компенсации части расходов для льготников, но при этом районы полностью выполнят свои обязательства по оплате двухразового питания для детей с ограниченными возможностями здоровья, - отметила на пресс-конференции Алла Кузнецова.
То есть идея минобрнауки заключается в том, чтобы полностью оплачивать завтраки, а платить за обеды родители, в том числе и льготники, будут самостоятельно. При этом семья вправе решать, будет ли ребенок получать питание во второй раз в школе или он пообедает дома.
По словам Аллы Кузнецовой, цены в школьных столовых складываются из нескольких составляющих, в том числе от заключенных контрактов с поставщиками, затрат на транспорт, а в некоторых случаях - и оплаты труда поварам. Поэтому стоимость питания в районах разнится. Так, за завтрак можно заплатить от 20 до 80 рублей (в среднем по краю 46,6 рубля), а за обед - от 75 до 118 рублей (в среднем - 72 рубля).
То есть двухразовое питание, включающее завтрак и обед, обходится по краю (по минимальной планке расходов) в 118 рублей родительских средств.
Почему цифры разнятся по районам и городам, объяснила министр образования:
- В некоторых районах стоимость питания ниже за счет того, что у них есть возможность договориться о поставке продуктов с местными производителями. А в том же Хабаровске контракты на их приобретение составляются в подавляющем большинстве с перекупщиками, что и влияет на окончательную цену.
Для финансирования питания детей в школах есть несколько источников. Это родительская плата, компенсация из краевого и муниципальных бюджетов.
Так, для детей с ограниченными возможностями здоровья муниципальные власти по закону обязаны организовать бесплатное двухразовое питание.
Однако не во всех районах оплачивают питание этой категории школьников. Для детей из малообеспеченных и многодетных семей таких обязательств не предусмотрено.
При этом такое питание все-таки заложено в статью расходов краевой казны и в расходах большинства муниципальных районов - как дополнительная компенсация части родительской платы. На эти цели в 2018 году было предусмотрено 108 млн рублей, а в 2019 году запланировано всего 68 млн рублей.
По расчетам специалистов министерства образования и науки Хабаровского края, на реализацию идеи с оптимизацией школьного питания через бесплатные завтраки учащихся потребуется уже названные 232 млн руб.
Выделение такой суммы на эти расходы позволит освободить муниципальные образования от права на частичную компенсацию, которое выполняется 16 муниципалитетами из 19 (17 районов края плюс два городских округа) и полностью взять финансирование по этому вопросу в свои руки.
Служебная записка на имя губернатора со всеми этими доводами, аргументами и расчетами уже направлена адресату Сергею Фургалу за подписью министра образования и науки Хабаровского края Аллы Кузнецовой.
На сегодняшний день имеется три источника оплаты организации питания школьников - это родительская плата, компенсация из краевого бюджета и частично - из муниципальных.
При этом за качеством школьного питания, соответствием его нормам по калорийности и составляющим строгий контроль осуществляет Роспотребнадзор. Любой тревожный сигнал, поступивший туда, немедленно проверяется.
Но, по словам министра образования, согласно мониторингу, который они проводят постоянно, 93 процента удовлетворены уровнем организации питания.
В минобразе ожидают запуска в Хабаровском крае проекта «Умная школа». Помимо общей автоматизации учебных заведений с помощью инновационных технологий коснется нововведение и процесса организации питания.
Так, например, в электронном виде можно будет заранее заказывать блюда из предложенного на выбор меню. Таким образом произойдет максимальная оптимизация расходов продуктов (практически, безотходное производство), а школьник получит на обед то, что он действительно хочет. 
И будет сытым и здоровым.