Не ленись: помой огурец и помидор

30.07.2015 | Здоровье | 1м. 45 c. | 20
Не ленись: помой огурец и помидор
Виктор Пичугин: «На ягоде, фруктах и овощах может оказаться гепатит А»

Сейчас, когда по всей стране отмечается всплеск заболеваний кишечными инфекциями, на слуху десятки случаев массовых заражений детей, Хабаровский край, по официальным данным, отмечен в числе территорий, наиболее подверженных таким эпидемическим вспышкам.
Несмотря на доводы статистики о том, что каждый год в мире от инфекционных болезней умирают более двух миллионов человек и, чаще всего, жертвами становятся дети, многие люди к опасности подхватить заразу относятся довольно беспечно.
На рынках полно вишни, смородины, крыжовника, появилась малина, и это, конечно, радует. Но нередко можно видеть такую картину: родители купили ягоду и тут же, прямо из пакетика немытую сами едят и дают ребенку… Замечания в таких случаях не действуют. К сожалению, более эффективными оказываются неприятные последствия.
Температура, боли в животе, слабость, отсутствие аппетита, жидкий стул, тошнота, рвота и, как следствие, обезвоживание организма - с такими симптомами в инфекционное отделение хабаровской больницы № 10 пациентов доставляют каждый день. Диагноз острых кишечных инфекций в это время года здесь ставят наиболее часто.
- Ничего грязного я не ел! - возражают некоторые больные в ответ на предположения врачей. Однако спустя какое-то время выясняется, что многие заболевшие попросту не придали значения элементарным правилам гигиены.
- Ягоду нужно не просто промывать, а желательно обдавать кипятком, только тогда можно быть уверенным, что вредных микробов на ней не осталось, иначе неизбежно сохраняется риск заражения, - всякий раз объясняет пациентам врач-инфекционист высшей категории инфекционного отделения хабаровской больницы № 10 Виктор Пичугин. - На ягоде, овощах, фруктах могут оказаться не только микробы, вызывающие кишечные заболевания, но и вирус гепатита А. Для избежания неприятных последствий не ленитесь мыть эти продукты, а также куриные яйца и ячейку для них в холодильнике. Покупая, внимательно осмотрите, чтобы они были целыми, не треснутыми. Руки после мытья вытирайте другим полотенцем! Доски для сырых и готовых продуктов должны быть разные. Для того, чтобы не заразиться острой кишечной инфекцией, необходимо соблюдать сроки хранения приготовленных блюд и продуктов: содержать в холоде и употреблять только свежеприготовленные блюда. Помните, что пища, в которой уже присутствуют возбудители кишечных инфекций и микробные токсины, может не изменить свои вкусовые и внешние свойства.
Отличить одно заболевание от другого врачам инфекционного отделения помогает не только опыт работы и осмотр пациентов, но и исследования анализов в бактериологической лаборатории. Нередко на первый план выходит так называемая условно-патогенная флора, которая обнаруживается у больных, употребивших залежавшиеся продукты, попавшие сначала на тепло, а следом - в микроволновку. Молодые мамы довольно часто попадают в инфекционное отделение после того, как двух-трехлетний сын или дочь перенесли кишечную инфекцию на дому под наблюдением врача-педиатра.
Недостаточная обработка предметов, к которым прикасался маленький больной, например, игрушек, вызывает и у взрослого ту же инфекцию. Контактный путь передачи заболевания вовсе не редкость. Бывает, что заражается вся семья и дружно попадает в больницу. Пациенты лечатся в среднем около недели.
В первые дни заболевания из рациона нужно исключить свежие овощи и фрукты, соки и молоко. После выписки врачи также советуют соблюдать щадящую диету, включающую кисло-молочные продукты, каши на молоке, отварную картошку, курицу (желательно филе), телятину.
Между тем, с наступлением жарких солнечных дней «скорая помощь» все чаще доставляет в инфекционное отделение пациентов, которым проводится дифференциальная диагностика между кишечными заболеваниями и энтеровирусной инфекцией.
- Обычно так бывает после купания в каких-нибудь водоемах, когда люди заглатывают воду, а затем едят немытое яблоко, помидор или огурец, - продолжает Виктор Владимирович. - Обе инфекции начинаются одинаково - рвотой, жидким стулом, общим недомоганием. Однако энтеровирусные инфекции дают стойкую головную боль, повторную рвоту и менингеальные симптомы.
При острых кишечных инфекциях, когда происходит поражение желудка и кишечника, проводится терапия на восстановление водно-электролитного баланса, поскольку человек теряет не только жидкость, но и соли, калий, магний, из-за чего и возникает слабость, недомогание, иногда сухость во рту, даже судороги. Таким больным внутривенно вводят специальные солевые растворы, содержащие утраченные вещества, так производится замещающая терапия. Этим же больным назначаются ферменты и спазмолитики.
Заболевшие должны понимать, что становятся источником инфекции. Особую осторожность нужно соблюдать, когда в семье есть маленькие дети и пожилые люди.
- Выезжая за рубеж, особенно в страны Юго-Восточной Азии, нашим туристам нужно помнить, что организм дальневосточников не привык к обилию белковой пищи, поэтому не спешите употреблять морепродукты в больших количествах, - предупреждают хабаровские инфекционисты. - Пробуйте белковую пищу малыми порциями. Выходя из моря, обязательно принимайте душ и мойте руки!
Мария ДЖУС.
Фото автора.







Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

03.12.2021 10:35
Сегодня - День неизвестного солдата
Сегодня, 3 декабря, в День неизвестного солдата, в городах и селах Хабаровского края пройдут мероприятия в память о павших героях.

03.12.2021 09:37
Вход в Свободный порт снижен в 10 раз
Малый и средний бизнес Хабаровского края сможет более активно развивать производство в качестве резидента преференциального режима «Свободный порт Владивосток» (СПВ).

03.12.2021 09:14
…И рады мы проказам матушки-зимы
Вам уже, наверное, поднадоели циклоны? Тогда радуйтесь: они наконец-то отступят.

03.12.2021 08:24
Лучших ждут в Суздале
Борцы Хабаровского края завоевали 21 медаль (из них семь золотых) на чемпионате Дальнего Востока по греко-римской борьбе, который проходил в спортивном комплексе «Орлан» Комсомольска-на-Амуре.

03.12.2021 08:13
Побит рекорд 15-летней давности
Спортсмены Хабаровского края вошли в число сильнейших на чемпионате страны по тхэквондо и всероссийских соревнованиях по плаванию.



24.11.2021 09:06
Ешьте лук с чесноком и будете здоровы
Недавно  в британском журнале Nature  натолкнулась на интересное исследование на 58 медработников, которые не только ни разу не болели «короной», но даже  не имеют антител (то есть они не  болели даже бессимптомно).

19.11.2021 10:06
Хабаровские организации обменялись секретами
Свыше 650 тысяч рублей в этом году составил призовой фонд ежегодного городского конкурса «Премия здоровья».


На какой резине ездит ваш автомобиль сейчас?

  1. На летней - 50%
     
  2. На зимней - 50%
     
  3. На всесезонке - 50%
     
  4. У меня нет автомобиля - 0%