Увы, эхо пожаров и засухи в европейской части России докатилось и до Дальнего Востока. Разговоры о подорожании продовольствия в стране ведутся все настойчивей. К сожалению, от разговоров некоторые производители, а вслед за ними поставщики и продавцы перешли к делу.

В Хабаровске рост цен на ряд продовольственных товаров начался примерно две недели назад.
- Каждый день почти ценники меняю, - говорит продавец одного из киосков на Центральном рынке Алена Т. - Еще полмесяца назад 2-килограммовый пакет алтайской муки 24 рубля стоил. Сегодня сами видите - уже 35 рублей. А в соседнем ларьке так и все 40. Конечно, это не наша вина - такие цены на «оптовке».
Во всех продуктовых киосках открытой части Центрального рынка - та же картина. Резко подорожали четыре продукта: алтайская мука, гречневая крупа родом из тех же мест, соль и растительное масло самых ходовых марок. Местами отмечается подорожание сахара.
Больше всего тревожат, конечно, новые цены на муку. Ведь это означает возможный рост стоимости хлеба. Как только стало известно, что алтайские производители повысили стоимость своей продукции на 50 процентов, антимонопольная служба России сразу заявила, что будет держать под строгим контролем цены на этот социальный продукт. А также на молоко, хлеб и растительное масло. И дала задание на места - внимательно следить за ценниками на означенный товар.
- В управление ежедневно поступают десятки звонков от граждан, - делится руководитель управления ФАС России по Хабаровскому краю Валентин Бодров. - Они жалуются, что в таких-то магазинах или в таких-то киосках подорожали определенные товары. Думаю, имеет место спекуляция мелких оптовиков и розничных продавцов, которые используют ситуацию с засухой и пожарами в корыстных целях. С ними, конечно, нужно бороться. Мы направили письмо в правительство края с предложением создать межведомственную комиссию... Что касается ситуации на крупных оптовых рынках, мы следим за ней. Пока она в пределах нормы.
...Вчера вечером на одной из оптовых баз краевого центра - «Многорядов» - картина выглядела следующим образом. В большинстве мелкооптовых киосков алтайская мука стоила уже 16 р.
50 к. за килограмм. В среднем от 2 до 7 рублей подорожали самые популярные марки растительных масел - «Золотая семечка», «Злато», «Сто рецептов». На 2-3 рубля подскочил в цене сахар.
(Окончание.
Начало на 1-й стр.)

И ты, хлеб?

Заявлений официальных государственных лиц о том, что ситуация с ценами в стране будет под контролем, в печати и с экранов телевизоров прозвучало уже предостаточно. Вот и антимонопольщики подключились, угрожая производителям и продавцам санкциями за непомерные аппетиты.
Однако у россиян в настоящее время создается ощущение, что рынок не собирается обращать ни малейшего внимания на «ценные» указания руководителей страны. У производителей своя правда - они элементарно подстраховываются. Да, нынешний урожай еще не собран. Но то, что он будет гораздо хуже прошлогоднего, алтайским мукомолам и сейчас ясно. И в то, что их потери компенсирует государство, они, очевидно, просто не верят. Ну а если действительно имеет место грубая спекуляция производителей или перекупщики просто скупили на корню имеющиеся запасы муки, чтобы сыграть на людских страхах и неопределенности, власти обязаны вмешаться. А пока суть да дело, хлебопеки чешут затылок - мука-то уже сейчас дороже на 50 процентов!
- Я подожду еще неделю, а потом, возможно, придется поднимать цены на продукцию, - говорит Александр Алифанов, один из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в Хабаровске. - Сейчас я сбился с ног в поисках других поставщиков муки, не с Алтая, чтобы закупить сырье подешевле. К сожалению, больших запасов у меня нет.
По словам Александра Леонтьевича, алтайская мука для выпечки самая лучшая. Качество что надо - и по клейковине, и по другим характеристикам. Поэтому отказываться от нее не хотелось бы. Что касается обещанных стратегических запасов зерна, которыми государство обещало поделиться с хлебопеками в случае чего, этому щедрому жесту многие не так уж и рады. «Дело в том, что это «государственное» зерно не всегда подходит для муки, которая нам нужна для выпечки, - говорит Алифанов. - Раньше такое уже было, и до Дальнего Востока доходило, можно сказать, некондиционное зерно, а после переработки получалась мука, не слишком-то подходящая для хлеба».
Если в «ИП Алифанов» больших запасов муки не оказалось, то на других крупных предприятиях, где в том числе производятся и так называемые социальные сорта хлеба, запасы пока есть. По оценкам отдела хлебопекарной промышленности министерства экономического развития края, их хватит на месяц-два. Возможно, к тому времени ситуация с ценами на муку нормализуется. Если нет - роста цен на хлеб избежать не удастся. Пока же главных пекарей края собрали на совещание и попросили по возможности держаться из последних сил.

В списке значатся

И снова спрашиваем: существуют ли рычаги, на которые государство может надавить, чтобы удержать цены на самые необходимые продукты питания в узде? Один точно есть - это список социально значимых товаров, утвержденный постановлением правительства РФ. В нем 24 позиции, в том числе и «наши» мука, гречка, растительное масло, сахар и соль. По закону «О торговле», если в течение 30 дней подряд в регионе ценники вырастают на 30 и более процентов, государство имеет право установить предельные розничные цены сроком на 90 календарных дней. Реагировать на ценовые скачки чиновники могут не дольше, чем в течение месяца.
Как сообщили в управлении потребительского рынка минэкономразвития края, мониторинг цен на продукты в крае производится еженедельно. В случае, если их завышение выйдет за разрешенные пределы, местные власти могут отреагировать самостоятельно, например, приняв соответствующее ограничивающее постановление.
Специалисты говорят, что перечень социальных товаров появился весьма своевременно, как раз незадолго до засухи и пожаров. В состоянии ли исполнительная власть - на местах либо в Москве - приструнить нынешние цены с помощью этого документа, очевидно, покажет время. Главное, чтобы оно не слишком затянулось.
Марина БУЛДЫГЕРОВА.

P.S. Ценники на продукты меняют везде, где закончились старые запасы. Например, в хабаровском супермаркете «Самбери» на улице Пионерской корреспонденты «Тихоокеанской звезды» выяснили, что подорожание в последние дни произошло и здесь. Если цены на сахар и растительное масло пока держатся на прежних позициях, то на гречку и муку поднялись.
По данным на 18 августа, 2-килограммовые пакеты муки стоят 33-35 рублей. Причем подорожала не только алтайская, но и мука от других производителей. Такова реакция рынка. Что касается соли, то вчера ее в супермаркете не было - этот товар здесь разобрали.
Перечень продуктов,
на которые государство имеет право заморозить цены:
говядина, свинина, баранина (за исключением бескостного мяса), куры (кроме окорочков), рыба мороженая неразделанная, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко, яйца, сахар, соль, чай черный, мука пшеничная, хлеб пшеничный и ржаной, рис, пшено, гречка, вермишель, картофель, капуста белокочанная , лук-репка, морковь, яблоки.

Кстати

По словам первого заместителя министра сельского хозяйства Хабаровского края Виктора Донца, дефицит фуражного зерна для краевого животноводства при запланированном сборе урожая примерно в четыре тысячи тонн составит около 9,5 тысячи тонн.
- Из-за неблагоприятных погодных условий осенью прошлого года и нынешней весной мы не успели подготовить достаточно земли, а посевные работы затянулись почти на месяц, - объяснил Виктор Александрович. - Из-за этого в крае засеяли недостаточно зерновых. Пока прогнозировать, как повернется ситуация, повысятся в итоге цены на российское зерно или нет, я не могу. Сейчас власть всех уровней нацелена на то, чтобы не допустить рост цен, от которого могут возникнуть чрезвычайные последствия.
Прогнозируемый валовый сбор зерна в этом году составляет 65 миллионов тонн. Сначала озвучивалась цифра в 80 тонн, но потом показатель уменьшился. Разница по сравнению с прошлым годом, когда с полей собрали 105 миллионов тонн зерна, ощутимая, но даже нынешнего урожая, по заверениям федеральных властей, должно хватить на то, чтобы обеспечить пищевую и животноводческую промышленность. Поэтому обоснованность роста цен на крупы и муку у многих под сомнением.
- Сейчас ведутся переговоры о том, чтобы наш край мог восполнить недостающие запасы зерна из российского интервенционного фонда или закупить его в других регионах, - добавил Виктор Донец. - А сельхозпредприятия края заготавливают грубые и сочные корма, чтобы нормально провести зимовку. Сейчас работы по заготовке грубых кормов выполнены уже на 75 процентов, правда, их задерживает паводок. Но дней через 10 мы уже планируем завершить эти работы и начать заготавливать сочные корма: в нынешнем году нам требуется около 105 тысяч тонн силоса. Техника, работники и урожай для этого есть. Если не помешают погодные условия, все будет выполнено в полном объеме.

Мнение

Алексей Ваксман, генеральный директор инвестиционно-финансовой компании «ДВ-Инвест» и ОАО «Хабаровскмакаронсервис»:
- Поставщики в последнее время действительно подняли цены на муку в среднем на 50 процентов. Причём не только алтайские - мы работаем с разными регионами страны. Говорить о картельном сговоре в нынешней ситуации неверно. Вряд ли сотни владельцев мельниц по всей стране собрались в одном месте и договорились, на сколько поднять цену на зерно или муку. Не главная причина - неурожай как таковой. Засуха случилась примерно на 10 процентах территорий, именуемых житницами страны, причём не в самых главных.
Скачок цен обусловлен ситуацией ажиотажного спроса. Все говорят о засухе, потребители нервничают, стараются запастись сырьём. Появились и те, кто хочет заработать на перепродаже. Ну и кто в этой ситуации будет держать цену? Кроме того, сказывается и рост мировых цен на зерно, в частности тех, что устанавливаются на бирже в Соединённых Штатах. У наших производителей нет иностранных конкурентов с более дешёвой продукцией. Эмбарго на экспорт зерна - мера политическая. Пока к экономическим последствиям не привела.
На мой взгляд, ажиотаж должен кончиться, и тогда цены упадут. Есть компании, которые уже сегодня имеют достаточный запас зерна и муки.